发表网站：http://www.molvis.org/molvis/v19/1188
科研结果：
希腊西红花的提取物可通过净化抗氧化状态、降低脂质过氧化强度、保护巯基和脂质过氧化来预防亚硒酸盐诱导的威斯塔大鼠的白内障形成抑制晶状体WSF的蛋白水解，这个发现强调了希腊西红花茶通过病毒抗白内障的潜力
科研实验大学：希腊帕特拉斯大学
科研发表人员：奥尔盖·马克里等人
发表时间：2013年1月
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